FEATURESイチオシ情報

生産環境について

ABOUT中野酢のこと

中野酢は「国産米100%」「木桶仕込み100%」「静置発酵100%」を製造原則とし、現代では希少な古式伝統製法で酢を醸す蔵元です。
伝統製法について

TYPE中野酢の種類

様々な料理にお使いいただける酢や、ドリンクタイプの酢、独自開発のここにしかない特製ソースなど幅広いラインナップを取り揃えています。

NEWSお知らせ

2023/08/27 9月催事のお知らせ
9月催事のご案内です。

<札幌三越>

「札幌三越地下催事」

日時:9月6日(水)~9月12日(火) 10:00~19:30
場所:地下1階期間限定催事場
住所:札幌市中央区南1条西3丁目8

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2023/08/02 夏季休業のお知らせ
平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
弊社では、誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。

2023年8月13日(日)〜8月16日(水)

つきましては、夏季休業期間に納品をご希望のお客様は、
【8月11日(金)17時まで】にご注文くださいますようお願い申し上げます。12日が夏季休業前の最終発送日となります。
※8月12日(土)〜16日(水)の受注分は17日の発送となります。

休業期間中にいただいたお問合せについては、営業開始日以降に順次回答させていただきます。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
2023/08/01 「レモン酢」再販のお知らせ
大人気のフルーツビネガー「レモン酢」再販のお知らせ。
自然農法で育てられた旬の美味しいフルーツと伝統製法で醸したお酢で作る”NAKANOSU FRUITS VINEGAR”シリーズの「レモン酢」の再販を開始します。

レモンは、広島県の皮ごと食べられる希少な“瀬戸田レモン”を使用。
無添加の100%レモンジュースで有名なオーガニックフーズストアSOKO様とのコラボ商品です。
広島瀬戸田レモンは、除草剤、防腐剤、ワックス、防カビ剤、化学肥料などは一切使わず、
瀬戸内の穏やかな光、水、風に育まれた環境で、てまひま惜しまず作られています。
苦味が少なく、柔らかな酸味が特徴で、美容、健康成分のビタミンC,クエン酸、ビオチン、リモネン、レモンポリフェノールが豊富に含まれています。
夏にピッタリのフルーツビネガーとなっております!
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2023/05/25 6月催事のお知らせ
6月の催事開催のご案内です。

<日本橋三越本店>

「日本橋三越フードコレクション」

日時:6月7日(水)~13日(火) 10:00~19:30

場所:本館B1F食品催事

住所:東京都中央区日本橋室町1-4-1



<そごう広島店>

「夏のうまいもの大会」

日時:6月27日(火)~3日(月) 10:00~19:30(26日は18時まで、3日は17時まで)

場所:本館9階催事場

住所:広島県広島市中区基町6-27



皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2023/05/02 新商品発売のお知らせ/リンゴ酢
日頃より中野酢をご利用頂きありがとうございます。
大好評をいただいていおります「中野酢フルーツビネガー」シリーズより、新たな商品の発売となりましたのでお知らせいたします!

全国で絶大な人気を誇る、りんご王国青森県弘前市「タムラファーム」のりんごを使った「リンゴ酢」のニューリリースです!いちじく酢、レモン酢に続き、フルーツビネガーシリーズ3つ目の商品となります。中野酢の純米酢と黒酒酢、赤酢をベースにタムラファームの「葉とらずりんご」の果汁とピューレを贅沢に使い、上品な甘みと爽やかなりんごの風味が感じられる美味しいフルーツビネガーに仕上がりました!水で薄めない無加水製法でつくっていますので、素材の良さがそのままぎゅっと詰まっています。
200本の数量限定品となりますので、お求めのお客様はお早めにどうぞ。

※ゴールデンウィークの5月3日(水)~5月7日(日)は休業とさせていただきますため、
商品の発送は5月8日(月)からとなります。
5月2日正午までにいただいたご注文は5月2日当日中に発送いたします。
また、ゴールデンウィーク期間中は交通渋滞による運送遅延が見込まれますことご了承ください。

◆リンゴ酢ご購入ページはこちら
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2023/04/16 品切れの商品と再販に関するご案内
平素は中野酢をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

この度は、ご好評につき【黒酒酢・寿酢・萬年酢】が現在品切れとなっております。お求めのお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしまして誠に申し訳ございません。

只今、先述の3商品は醸造中につき、4月下旬〜5月上旬に再販できる予定で製造しております。春のお野菜や梅の酢漬けの時期にはお届けできるよう出荷までの手配を進めておりますので、誠に勝手を申しますが、それまでお待ちいただきたく存じます。
純米酢やデイズシリーズなどその他の商品は通常通りお買い求めいただけます。

今後とも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。


株式会社蔵元中野商店
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2023/04/16 5月催事のお知らせ
5月の催事開催のご案内です。

<札幌丸井三越百貨店>

「札幌三越地下催事」
日時:5月10日(水)~16日(火) 10:00~19:30
場所:札幌三越地下催事
住所:札幌市中央区南1条西3丁目8


<津松菱百貨店>
「中野酢販売会」
日時:5月24日(水)〜27日(土) 10:00~19:00
場所:5階食品フロア
住所:三重県津市東丸之内4番10号


皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2023/04/15 4月催事のお知らせ
4月の催事開催のご案内です。

<京都オーガニック アクション>
「Hello! Organic Market」
日時:4月19日(水)~21日(金) 11:00~17:00
場所:京都大丸錦通り広場
住所:京都府京都市中京区西魚屋町321(京都大丸店錦通り沿い広場内)

<アースデイ>
「アースデイin京都2023」
日時:4月22日(土)・23日(日) 10:00~17:00(23日は午後4時まで)
場所:岡崎公園
住所:京都府京都市左京区岡崎最勝寺町他

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2023/01/07 【純米酢】再販のお知らせ
日頃より「中野酢公式オンラインショップ」をご利用頂きありがとうございます。

製造中につき販売停止とさせて頂いておりました「純米酢」の販売再開のお知らせをさせて頂きます。

1月16日(月)からの販売再開・順次発送となりますが、中野酢公式オンラインショップ限定で先行してご注文を承ります。
通常のご購入手続きと同様にこちらのサイトからご注文ください。
(※お届け日の指定は出来かねますが、お届けお時間の指定は可能です。)

◆純米酢900mlご購入ページ
https://nakanosu.com/products/list
(※サイズは900mlのみとなります。)

お待ちいただいておりました皆様、ご不便をおかけし申し訳ございませんでした。
今後とも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
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2022/12/20 年末年始の営業についてのご案内
日頃より中野酢をご贔屓いただきありがとうございます。

年末年始の休業期間についてご案内させていただきます。

<休業期間>2022年12月29日(木)~2023年1月4日(水)
・年内最終営業日:12月28日(16時以降のご注文は営業開始日の1月5日の対応となります)
・通常営業開始日:2023年1月5日(木)より

※お問い合わせへのご返答やご注文に関するご連絡につきましても
1月5日(水)より順次ご対応を致します。

年末年始にご入用のお客様につきましては12月28日(水)までにご注文くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。
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2022/11/17 12月催事のお知らせ
12月の催事のお知らせです。

<丸井今井札幌 本店>

時間:10:00~20:00

場所:地下1階イベントスペース

住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目11

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2022/09/27 10月・11月の催事のお知らせ
10月・11月の催事のお知らせです。
①日本橋三越本店「フードコレクション」
・10月19日(水)〜25日(火)
・10:00~19:30(最終日まで同様)
・本館地下1階
・東京都中央区日本橋室町1-4-1

②岡島百貨店「全国うまいもの大会」
・11月9日(水)〜14日(月)
・10:00~19:00(最終日15時閉場)
・7階催事場
・山梨県甲府市丸の内1丁目21−15

③水戸京成百貨店「健康食品フェア」
・11月15日(火)~21日(月)
・10:30~19:00(最終日17時まで)
・7階催事場
・茨城県水戸市泉町1-6-1

10月は日本橋三越本店の1箇所、11月は岡島百貨店と水戸京成百貨店の2箇所に出店致します。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2022/08/23 9月催事のお知らせ
9月催事のお知らせです。

①イオンモール京都桂川「食の京都フェア」
・9月2日(金)〜4日(日)
・10:00~19:00(最終日は 18 時まで)
・1階「川の広場」「竹の広場」
・京都市南区久世高田町376−1

②松菱百貨店「第22回ふるさと三重物産展」
・9月7日(水)〜12日(月)
・10:00~19:00(最終日17時閉場)
・6階催事場
・三重県津市東丸之内4−10

③ながの東急百貨店「SBC秋のグルメフェア」
・9月8日(木)~9月20日(火)
・10:00~20:00 ※14日(水)18時閉場、20日㈫17時閉場
・本館5階催物場
・長野市南千歳1-1-1

④あべのハルカス「三重の美味尽くし」
・9月28日(水)~10月4日(火)
・10:00~20:30(最終日20時閉場)
・ウイング館地下2階イベントホール
・大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43

以上、4箇所に出店致します。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2022/08/19 今話題のグルメ調味料本に掲載して頂きました!
今、大注目の食のセレクトショップ、グランドフードホールの岩城紀子社長がご出版された「からだ思いのグルメ調味料」に中野酢が掲載されました!

こちらの本は、関西テレビの”今、最も話題の女性の人生を映し出すドキュメントバラエティ『セブンルール』”にも取材された岩城紀子社長が、全国津々浦々から厳選した調味料の選び方、使い方を惜しみなく紹介された話題の新書です。
大変嬉しいことに、中野酢の「黒酒酢」を取り上げて頂き、”本物のお酢”について造り手のこだわりから発酵がもたらす健康への恩恵についてたっぷりとお話しいただいております。

さらに「国宝級の価値がある」とまでお褒め頂き感激です。

本当にこだわってつくられた厳選調味料を知りたい方はもちろん、今まで食品がどのように作られているかまで気にしたことがなかったという方まで、たくさんの方に是非手に取って頂きたいと思える本です。
中野酢京都店でも販売させて頂いておりますので、お立ち寄りの際はスタッフまでお気軽にお尋ねください。
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2022/08/01 夏季休業のお知らせ
平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
弊社では、誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。

2022年8月10日(水)〜8月17日(水)

つきましては、8月10日(水)〜18日(木)の期間に納品をご希望のお客様は、
【8月8日(月)17時まで】にご注文くださいますようお願い申し上げます。
※9日(火)〜17日(水)の受注分は20日以降の納品となります。

休業期間中にいただいたお問合せについては、営業開始日以降に順次回答させていただきます。

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
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2022/02/09 公式オンラインショップ リニューアルのお知らせ
この度、中野酢のECサイト(https://nakanosu.com)を全面リニューアルすることとなりました。
新たな公式オンラインショップでは、各商品カテゴリーごとの説明から商品のご購入までをスムーズに行なっていただけるようになります。
今後ともご愛顧のほど、宜しくお願い致します。

CONCEPT中野酢のこだわり

歴史を紡いだ先人たちに感謝し
伝統を受け継ぎ、未来を創造する
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追い求めるのは、本物
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何を守り残すか。
受け継ぐべきものは
正しいお酢。
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