純米酢 900ml
¥ 1,890 税込
加算ポイント：18pt
商品コード： j-01
※こちらの商品は現在製造中につき予約販売となります。
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米と良質な水だけを原料とした混じり気のない米酢です。
三段仕込みで醸したもろみ酒を木桶でゆっくりと発酵させて出来上がります。
JAS規格で酢１リットルに対して４０gの米を使用していれば「米酢」と扱われますが、中野酢の純米酢は規定量の５倍以上もの米を使用しています。
米のふくよかな旨味と香り、まろやかなコクがあり料理全般に幅広くお使い頂けます。
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2020/02/21 ジュンコさん ★★★★★
昔のお酢祖母から昔のお酢は口当たりがまろやかで自然な甘みがあったのに
最近のお酢はツンとしたえぐみがあって好きになれないと言われ
料理をしてもなかなか気に入ってもらえませんでした。
そんな時に中野酢さんのサイトを見つけて昔ながらの伝統製法！
江戸時代のお酢の複製版とあったので試しに購入してみると大正解！
祖母もとても喜んでもらえて私自身もう市販のお酢では満足できなくなってしましました。
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