中野酢の種類

酢を「おいしい」と
感じたことはありますか?

余計なものは加えず、
古くから蔵と木桶に住む
酢酸菌の力を借り、
機械に頼らず時間に任せる。
一度にたくさんの量を
つくることはできない
昔ながらの製法ですが、
これが中野酢のこだわりです。
蔵と共に生きる酢酸菌が起こす
発酵という自然現象が、
酢に天然の"旨み"をもたらします。

「酸っぱい」
「鼻にツンとくる」「香りが苦手」
酢に対してこのような印象を
持たれている方が多いと思いますが、
そのような方にこそ
中野酢をお試し頂きたいと思います。

COOKINGお料理の酢

ちらし寿司や野菜の酢漬けなど、
"かけるだけ"、"漬けるだけ"で
料理に使える万能酢から、
素材の味を引き立ててくれる米酢、
コクやまろやかさを
補ってくれる黒酢など
豊富なラインナップを
取り揃えています。
有名割烹料理店や
ミシュラン星付きレストランの
料理人様にもご愛用頂いております。
  • 黒酢
  • ちらし寿司
  • 料理イメージ

純米酢じゅんまいす

米と良質な水だけを原料とした混じり気のない米酢です。
三段仕込みで醸したもろみ酒を木桶でゆっくりと発酵させて出来上がります。
JAS規格で酢1リットルに対して40gの米を使用していれば「米酢」と扱われますが、中野酢の純米酢は規定量の5倍以上もの米を使用しています。
米のふくよかな旨味と香り、まろやかなコクがあり料理全般に幅広くお使い頂けます。
純米酢

黒酒酢くろす

白米で作られる純米酢に対して、玄米から作られた酢です。
こちらも国産玄米と良質な水を使い、三段仕込みでもろみ酒を醸し、木桶でゆっくりと発酵させて出来上がります。
さらに、木桶への仕込み時には熟成させた玄米酒粕も加えます。酒粕を加えることで深いコクと旨みが増します。
また、昔ながらの製法により、含まれる栄養成分も自然由来です。人間の体に欠かすことのできないアミノ酸も豊富に含まれています。
黒酒酢

赤酒酢あかす

酒と酒粕が混ざった濁り酒だったものが江戸時代になると濁り酒に変わって酒と粕を分けて清んだ清酒をつくるようになりました。
この時できる酒粕には生きた酵母や栄養分がたくさん含まれているので、 それを再利用して酢を作ります。これが粕酢で日本独特の酢です。
粕酢は米酢にくらべると甘みが強く、しかも独特の旨味と香りがあるのが特徴です。
色あいがやや赤みを帯びているので『赤酢(あかず)』と呼ばれています。
「江戸前鮨」の誕生のきっかけとなった古式醸造酢です。
赤酢

寿酢ことぶきす

米酢をベースに種子島の粗糖、讃岐の和三盆、沖縄の塩で甘さと塩加減をバランスよく仕上げた万能甘酢です。
漬けるだけ、混ぜるだけで美味しいピクルスやちらし寿司ができます。これ1本で美味しい料理に仕上げてくれるリピートNo.1の商品です。
寿酢

萬年酢まんねんす

純米酢をベースに黒酒酢でコクを加え、種子島の粗糖、讃岐の和三盆、沖縄の塩でバランスを取った万能酢で、寿酢の甘さ半分でサッパリとした後味に仕上げました。
口当たりがよく、程よい酸味の中にもふくよかな味わいがあり、自家製のドレッシングやポン酢にもお使いいただけます。
萬年酢

バルサミクリーム No.9バルサミコ酢

伝統製法で醸した黒酒酢900mlが1.5本分濃縮された和製バルサミコ酢です。
スープや煮込み料理、炒め物にコクを加えてくれるだけでなく、肉・魚料理のソースとして、サラダに合わせるドレッシングなど幅広くお使いいただけます。
また、チーズやアイスクリーム、フルーツにもよく合います。日本を代表するフレンチのシェフにもお墨付きをいただいた魔法の万能調味料です。
バルサミクリーム

DRINKドリンクタイプ

「健康と美は
体の内側から。
毎日少しの量で
日々の景色が変わる」

酢は古来より人の健康を支えてきた
非常に優れた発酵食です。
そんな酢を日々の生活に取り入れ、
皆様の健康と美をサポートしたい
という想いから生まれた商品です。
すべて伝統製法で醸した
黒酒酢がベースに
様々な栄養成分を豊富に含んだ
厳選素材を組み合わせ、
毎日無理なく飲んで頂けるよう、
美味しさにもこだわった
ドリンクタイプになっています。
水や炭酸水、お湯など割り、
お好みの味でお飲みください。
サラダやヨーグルトに
直接かけるのもおすすめです。
  • はちみつレモン
  • 飲む女性
  • ドリンクイメージ

貴醸きじょう

年齢に負けない。いつまでも若々しいあなたへ

スプーン1杯で梅干し4つ分の栄養を摂取
古式伝統製法で醸す最高クオリティの黒酢に完熟南高梅、青梅、梅エキスの3種類をブレンドしました。
梅エキスは約1キロの青梅をじっくりと煮詰めてわずか20gしか取れない大変貴重な濃縮エキスです。
梅エキスのクエン酸はレモン果汁の10倍以上、さらに「ムメフラール」という成分は生の梅にも、梅干しにも含まれていない梅エキスだけの特別な健康成分です。
栄養成分が凝縮されているので、スプーン1杯で梅干し4つ分の栄養を摂取できます。
また、体内吸収率は黒酢との摂取で通常の約5倍とされています。
疲労回復や血流促進に役立ち、継続して補給することで疲れにくい体を作りましょう。
貴醸

養醸ようじょう

腸活・温活をダブルサポート

黒酢で腸内フローラを整え、生姜が冷えにくい体を作る
古式伝統製法で醸す最高クオリティの黒酢に自然の万能薬とも言われる生姜を合わせました。
生姜は体の温め効果だけでなく、代謝アップ、健胃作用などの効果が解明されていて、 多くの女性の悩みである冷え性の改善に役立ちます。
また、黒酢に含まれる酢酸菌は腸内環境を改善し、生姜の栄養吸収も効果的にしてくれます。
体温が1度下がると代謝が約12%、免疫力は30%以上下がると言われていますので、継続して補給することで基礎体温を上げ、腸内環境を整えることで「冷えにくい体」を作りましょう。
養醸

健醸けんじょう

プロポリスの天然成分で負けない体を作る

プロポリスは天然の抗菌・抗生物質
古式伝統製法で醸す最高クオリティの黒酢に「国産はちみつ」「ローヤルゼリー」
「3種類のプロポリス原塊」を合わせました。プロポリス原塊はプロポリスの原料のことで、
これを黒酢に漬け込み独自抽出しています。
さらに3種類のうちの1つ、「レッドプロポリス」は緑茶の約650倍、他のプロポリスの
約1.5倍ものフラボノイド類含有量を誇ります。「天然の抗菌・抗生物質」と言われるプロポリスの力で、体調を崩しやすい季節の変わり目や、加齢による免疫力の低下を防ぎ、ウイルスに負けない強い体を作りましょう。
健醸

長醸ちょうじょう

脂肪燃焼をサポートするダイエットの味方

発酵熟成した黒にんにくが新陳代謝を活性化
古式伝統製法で醸す最高クオリティの黒酢に発酵熟成させたにんにくを合わせました。
にんにくは発酵・熟成させるとさらに栄養価が高まります。
黒にんにくには新陳代謝を向上させる力に加え、通常のにんにくと比較すると、S-アリルシスティン約16倍・アルギニン約3倍・総ポリフェノール約6倍という素晴らしい栄養価を誇ります。
豊富なアミノ酸とポリフェノールは免疫力を高め、疲労回復、高血圧予防なども期待できます。
また、完熟黒にんにくはフルーツのように甘く、胃にも優しく匂いも気にならないので、毎日無理なく補給して頂けます。
長醸
  素材 効能 成分 悩み
きじょう貴醸 青梅
完熟梅
疲労回復
アンチエイジング
クエン酸
ムメフラール
食物繊維
・仕事の疲れが抜けない
・老化現象予防
けんじょう健醸 プロポリス
ローヤルゼリー
免疫力向上
美肌
フラボノイド類
アルテピリンC
フェノール類
・体調を崩しやすい
・肌に元気がない(シワ・くすみ・乾燥)
ちょうじょう長醸 黒ニンニク
デーツ
アンチエイジング
脂肪燃焼
アミノ酸
ポリフェノール
S-アリルシステイン
・活力のある毎日を取り戻したい
・痩せにくくなった
ようじょう養醸 生姜
5種の柑橘
腸活・温活
花粉症対策
ショウガオール
ジンゲロール
ナリルチン
・便秘による腸内環境の悪化
・長年冷え性が改善しない

NEWSお知らせ

2024/02/18 【出店情報 】 「札幌三越地下催事」 出店のお知らせ
2024年3月6日(水)〜 3月12日(火)札幌三越にて催事販売をさせていただきます。
中野酢の看板商品でもある黒酒酢、寿酢や大人気のフルーツビネガーシリーズなどを
ご用意しております。会場にて試飲もできますので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。

詳細は下記の通りです。
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会場:札幌三越 札幌三越本館地下1階 特設会場
期間:2024年3月6日(水)〜 3月12日(火)
時間:10:00~19:30
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皆様のお越しを心よりお待ちしております。



◆ ◆ ◆まとめ買いがお得◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
看板商品【黒酒酢900ml】のおまとめ買いがお得。
3本まとめて購入していただくと、通常12,312円のところ、1,521円お得な10,800円にて、ご購入いただけます。

その他の商品もまとめ買いでのお得な割引きをご用意しております。



◆ ◆ ◆会員様特典◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆◆ ◆
おハガキをお持ちいただき、3,000円(税込)以上のお買い上げで心ばかりの粗品をプレゼントいたします。
詳しくはこちら
2024/02/08 \☆数量限定バレンタインギフト☆/京都宇治パティスリーYuji監修「⿊酢スイーツ」発売!
バレンタインギフトにきっと喜ばれる特別なスイーツを2種類ご用意いたしました!
皆様にご愛用いただいております『黒酒酢』をふんだんに使ったからだに優しいスイーツです。

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<⿊酢フルーツケーキ>
⿊酢に漬け込んだフルーツを発酵バターやこだわりの卵でつくった生地に練りこみ、焼き上がり後に⿊酢のシロップを全体にまとわせたました。

フルーツはレーズン,オレンジ,リンゴ,パイン,ラズベリーなど10種類を贅沢に使用。
昔ながらの木桶仕込み製法でつくられたまろやかで懐かしい⿊酢の⾹りと、ラム酒のリッチな香りが様々なフルーツと混ざり合い、深みのある味わいが口の中に広がります。

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<⿊酢ガトーショコラいちじく バルサミコソース付き>
小麦粉をほとんど使わない大変口溶けの良いガトーショコラです。
チョコレートは味のバランスがよいコロンビア産のカカオ54%を使用。
さらに黒酢を生地に練り込みました。表面にはセミドライのイチジクを添えて、食感の違いをお楽しみ頂けます。

別添えのソースは、昔ながらの木桶仕込みで醸された黒酢を濃縮して作った和製バルサミコ酢(中野酢のバルサミクリーム)です。ガトーショコラにかけてお召し上がりください。
ガトーショコラと和製バルサミコ酢が調和し今までにない和と洋のマリアージュをお楽しみいただけます。

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どちらも京都宇治の人気洋菓子店「パティスリーYuji 」さん監修!

スイーツは好きだけど、健康のことが少し気になったり、素材によっては選ぶことができなかったりする方いらっしゃると思いますが、中野酢スイーツ「Suu.(スゥ)」は“おいしい”と“カラダにやさしい”の両立を目指す、そんなスイーツです。ぜひ、特別は方への贈りものにどうぞ。

数量限定製造のため、売り切れ次第の終了となりますので、お早めにご注文ください。
詳しくはこちら
2024/02/01 新商品発売!フルーツビネガーシリーズに「いちご酢」が登場いたしました!!
大好評いただいている“中野酢フルーツビネガーシリーズ”に新しく『いちご酢』が加わりました。伝統製法で醸した中野酢のお酢に熊本産いちご『紅ほっぺ』、有機アガベシロップを加え、お酢を手軽に飲める味に仕上げました。

残留農薬ゼロの熊本県産「紅ほっぺ」の苺をふんだんに使用し、有機アガベシロップを加えた、お酢を手軽に飲める味に仕上げました。
口にした瞬間、苺の甘酸っぱい香りと風味が口いっぱいに広がり、とても飲みやすくなっていますので、毎日の美容と健康に最適です。
疲れを癒し、エネルギーの燃焼を助けてくれるお酢のパワーは本物志向の方におすすめです。※ 化学調味料、着色料、保存料は一切使用していません。

いちごの甘みとお酢の酸味が程よく感じられ、フルーティーな後味をお楽しみいただけます。お酢特有のツンとしたすっぱさはなく、マイルドなお酢ドリンクなのでお子様や男性の方にもおすすめです。 水や牛乳等で、お好みの濃さに割ってお召し上がりください。おすすめは、いちごビネガー+炭酸水=ビネガーソーダ!


当件に関するご相談やご質問は、お問い合わせフォームよりお願い申し上げます。
中野酢 株式会社蔵元中野商店
〒603-8408 京都市北区大宮北椿原町42
TEL/075-205-5335 MAIL/info@nakanosu.com
2024/01/05 地震の影響による商品発送の遅延について
石川県能登半島地方沖地震により、被害に遭われました皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

令和6年能登半島地震により、石川県の流通網にも被害が出ており、道路が寸断されたり、通行規制を受けたりしているため、物流各社の集配にも影響が出ています。

現時点で復旧のめどは立っておらず、オンラインショップの商品のお届けに遅れが生じる場合がございます。
お客さまには大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
配送においての詳しい情報は各運送会社のホームページよりご確認くださいませ。

ヤマト運輸
http://www.kuronekoyamato.co.jp/
2023/12/01 定番商品のクリスマス限定パッケージ登場! 「Haru guo」さんとのコラボラベル/数量限定で発売 クリスマスの食卓や、季節の贈り物に。
2023年12月1日(金)より、人気の「純米酢」と「寿酢」が300mlのお得なサイズのクリスマス限定パッケージを中野酢オンラインショップにて数量限定で発売いたします。

素敵なクリスマスの食卓や、季節の贈り物にお役立てください。
詳しくはこちら
2023/11/20 年末年始休業および商品の出荷について
平素より、中野酢をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。年末年始の休業期間について、お知らせ致します。ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

▼年末年始休業について2023年12月29日(金)~2024年1月4日(木)

▼通信販売について2023年12月28日(木) 〜2024年 1月4日(木)は、お電話でのご注文及びお問い合わせ、発送をお休みさせていただきます。
なお、上記休業期間中もオンラインショップ・FAXでのご注文は承っております。

▽お届けにつきましては下記の通りです。2023年12月28日(木)以降にご注文いただいた商品は、1月5日(金)より順次発送予定です。
※ 振込・カード決済の場合、入金・承認後の商品発送となります。予めご了承ください。


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当件に関するご相談やご質問は、お問い合わせフォームよりお願い申し上げます。

中野酢 株式会社蔵元中野商店
〒603-8408 京都市北区大宮北椿原町42
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2023/10/26 販売終了商品のお知らせ【中野酢オンラインショップ】
いつも中野酢オンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、誠に勝手ながら、下記2商品を販売終了とさせていただくこととなりました。
発売以来、多くのお客様にご愛用いただきましたこと厚く御礼申し上げます。
また、お客様におかれましては販売終了に伴い、大変ご不便・ご迷惑をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。
これからもお客様にご支持いただける商品をご提供できるよう、より一層努力を重ねてまいりますので、今後とも中野酢をご愛顧いただきますよう何卒よろしくお願い申し上げます。


●販売終了の商品
・デイズ長醸〈熟成黒にんにく+デーツ〉500ml
・デイズ貴醸〈青梅+完熟梅〉500ml

●販売終了の時期
在庫無くなり次第販売終了となります。在庫状況によりご注文をお受け出来ない場合が御座います。予めご了承ください。

販売終了後は、デイズ長醸〈熟成黒にんにく+デーツ〉200ml・900ml、デイズ貴醸〈青梅+完熟梅〉200ml・900mlのサイズのみの販売となります。



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当件に関するご相談やご質問は、お問い合わせフォームよりお願い申し上げます。

中野酢 株式会社蔵元中野商店
〒603-8408 京都市北区大宮北椿原町42
TEL/075-205-5335 MAIL/info@nakanosu.com
2023/10/25 商品欠品のお知らせ【中野酢オンラインショップ】
いつも中野酢オンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。
下記商品につきまして只今、欠品しております。お客様にはご迷惑をお掛けし大変申し訳ございません。入荷まで今しばらくお待ち頂きますようお願い申し上げます。

入荷次第、中野酢オンラインショップに掲載させていただきます。

●欠品の商品
レモン酢300ml/瀬戸田レモン(広島県産)

●次回入荷予定
2024年春頃

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当件に関するご相談やご質問は、お問い合わせフォームよりお願い申し上げます。

中野酢 株式会社蔵元中野商店
〒603-8408 京都市北区大宮北椿原町42
TEL/075-205-5335 MAIL/info@nakanosu.com
2023/09/30 \☆葉とらずりんごのリンゴ酢がお届けできるようになりました☆/【中野酢オンラインショップ】
いつも中野酢オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。

好評をいただいており完売となっておりました「中野酢フルーツビネガー」シリーズのリンゴ酢が、再入荷いたしました。
りんご王国、青森県弘前で絶大な人気を誇る「タムラファーム」のりんごを使った「リンゴ酢」。中野酢の純米酢と黒酒酢、赤酢をベースにタムラファームの「葉とらずりんご」の果汁とピューレを贅沢に使い、上品な甘みと爽やかなりんごの風味が感じられる美味しいフルーツビネガーに仕上がりました!

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◆限定300本の販売
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「中野酢フルーツビネガー」シリーズは、丁寧に手作りで製造しており、大量に製造することが出来ません。今回もタムラファームさんにもご協力いただき、なんとか300本だけ作ることが出来ました!
既に、お待ちいただいているお客様もいることから、今回も早い段階で完売となることが予想されますので、お求めのお客様はお早めにご購入ください。
詳しくはこちら
2023/08/27 9月催事のお知らせ
9月催事のご案内です。

<札幌三越>

「札幌三越地下催事」

日時:9月6日(水)~9月12日(火) 10:00~19:30
場所:地下1階期間限定催事場
住所:札幌市中央区南1条西3丁目8

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくはこちら
2023/08/02 夏季休業のお知らせ
平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
弊社では、誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。

2023年8月13日(日)〜8月16日(水)

つきましては、夏季休業期間に納品をご希望のお客様は、
【8月11日(金)17時まで】にご注文くださいますようお願い申し上げます。12日が夏季休業前の最終発送日となります。
※8月12日(土)〜16日(水)の受注分は17日の発送となります。

休業期間中にいただいたお問合せについては、営業開始日以降に順次回答させていただきます。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
2023/08/01 「レモン酢」再販のお知らせ
大人気のフルーツビネガー「レモン酢」再販のお知らせ。
自然農法で育てられた旬の美味しいフルーツと伝統製法で醸したお酢で作る”NAKANOSU FRUITS VINEGAR”シリーズの「レモン酢」の再販を開始します。

レモンは、広島県の皮ごと食べられる希少な“瀬戸田レモン”を使用。
無添加の100%レモンジュースで有名なオーガニックフーズストアSOKO様とのコラボ商品です。
広島瀬戸田レモンは、除草剤、防腐剤、ワックス、防カビ剤、化学肥料などは一切使わず、
瀬戸内の穏やかな光、水、風に育まれた環境で、てまひま惜しまず作られています。
苦味が少なく、柔らかな酸味が特徴で、美容、健康成分のビタミンC,クエン酸、ビオチン、リモネン、レモンポリフェノールが豊富に含まれています。
夏にピッタリのフルーツビネガーとなっております!
詳しくはこちら
2023/05/25 6月催事のお知らせ
6月の催事開催のご案内です。

<日本橋三越本店>

「日本橋三越フードコレクション」

日時:6月7日(水)~13日(火) 10:00~19:30

場所:本館B1F食品催事

住所:東京都中央区日本橋室町1-4-1



<そごう広島店>

「夏のうまいもの大会」

日時:6月27日(火)~3日(月) 10:00~19:30(26日は18時まで、3日は17時まで)

場所:本館9階催事場

住所:広島県広島市中区基町6-27



皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくはこちら
2023/05/02 新商品発売のお知らせ/リンゴ酢
日頃より中野酢をご利用頂きありがとうございます。
大好評をいただいていおります「中野酢フルーツビネガー」シリーズより、新たな商品の発売となりましたのでお知らせいたします!

全国で絶大な人気を誇る、りんご王国青森県弘前市「タムラファーム」のりんごを使った「リンゴ酢」のニューリリースです!いちじく酢、レモン酢に続き、フルーツビネガーシリーズ3つ目の商品となります。中野酢の純米酢と黒酒酢、赤酢をベースにタムラファームの「葉とらずりんご」の果汁とピューレを贅沢に使い、上品な甘みと爽やかなりんごの風味が感じられる美味しいフルーツビネガーに仕上がりました!水で薄めない無加水製法でつくっていますので、素材の良さがそのままぎゅっと詰まっています。
200本の数量限定品となりますので、お求めのお客様はお早めにどうぞ。

※ゴールデンウィークの5月3日(水)~5月7日(日)は休業とさせていただきますため、
商品の発送は5月8日(月)からとなります。
5月2日正午までにいただいたご注文は5月2日当日中に発送いたします。
また、ゴールデンウィーク期間中は交通渋滞による運送遅延が見込まれますことご了承ください。

◆リンゴ酢ご購入ページはこちら
詳しくはこちら
2023/04/16 品切れの商品と再販に関するご案内
平素は中野酢をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

この度は、ご好評につき【黒酒酢・寿酢・萬年酢】が現在品切れとなっております。お求めのお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしまして誠に申し訳ございません。

只今、先述の3商品は醸造中につき、4月下旬〜5月上旬に再販できる予定で製造しております。春のお野菜や梅の酢漬けの時期にはお届けできるよう出荷までの手配を進めておりますので、誠に勝手を申しますが、それまでお待ちいただきたく存じます。
純米酢やデイズシリーズなどその他の商品は通常通りお買い求めいただけます。

今後とも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。


株式会社蔵元中野商店
詳しくはこちら
2023/04/16 5月催事のお知らせ
5月の催事開催のご案内です。

<札幌丸井三越百貨店>

「札幌三越地下催事」
日時:5月10日(水)~16日(火) 10:00~19:30
場所:札幌三越地下催事
住所:札幌市中央区南1条西3丁目8


<津松菱百貨店>
「中野酢販売会」
日時:5月24日(水)〜27日(土) 10:00~19:00
場所:5階食品フロア
住所:三重県津市東丸之内4番10号


皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくはこちら
2023/04/15 4月催事のお知らせ
4月の催事開催のご案内です。

<京都オーガニック アクション>
「Hello! Organic Market」
日時:4月19日(水)~21日(金) 11:00~17:00
場所:京都大丸錦通り広場
住所:京都府京都市中京区西魚屋町321(京都大丸店錦通り沿い広場内)

<アースデイ>
「アースデイin京都2023」
日時:4月22日(土)・23日(日) 10:00~17:00(23日は午後4時まで)
場所:岡崎公園
住所:京都府京都市左京区岡崎最勝寺町他

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくはこちら
2023/01/07 【純米酢】再販のお知らせ
日頃より「中野酢公式オンラインショップ」をご利用頂きありがとうございます。

製造中につき販売停止とさせて頂いておりました「純米酢」の販売再開のお知らせをさせて頂きます。

1月16日(月)からの販売再開・順次発送となりますが、中野酢公式オンラインショップ限定で先行してご注文を承ります。
通常のご購入手続きと同様にこちらのサイトからご注文ください。
(※お届け日の指定は出来かねますが、お届けお時間の指定は可能です。)

◆純米酢900mlご購入ページ
https://nakanosu.com/products/list
(※サイズは900mlのみとなります。)

お待ちいただいておりました皆様、ご不便をおかけし申し訳ございませんでした。
今後とも変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
詳しくはこちら
2022/12/20 年末年始の営業についてのご案内
日頃より中野酢をご贔屓いただきありがとうございます。

年末年始の休業期間についてご案内させていただきます。

<休業期間>2022年12月29日(木)~2023年1月4日(水)
・年内最終営業日:12月28日(16時以降のご注文は営業開始日の1月5日の対応となります)
・通常営業開始日:2023年1月5日(木)より

※お問い合わせへのご返答やご注文に関するご連絡につきましても
1月5日(水)より順次ご対応を致します。

年末年始にご入用のお客様につきましては12月28日(水)までにご注文くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

ご不便をおかけ致しますが、何卒よろしくお願い致します。
詳しくはこちら
2022/11/17 12月催事のお知らせ
12月の催事のお知らせです。

<丸井今井札幌 本店>

時間:10:00~20:00

場所:地下1階イベントスペース

住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目11

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくはこちら
2022/09/27 10月・11月の催事のお知らせ
10月・11月の催事のお知らせです。
①日本橋三越本店「フードコレクション」
・10月19日(水)〜25日(火)
・10:00~19:30(最終日まで同様)
・本館地下1階
・東京都中央区日本橋室町1-4-1

②岡島百貨店「全国うまいもの大会」
・11月9日(水)〜14日(月)
・10:00~19:00(最終日15時閉場)
・7階催事場
・山梨県甲府市丸の内1丁目21−15

③水戸京成百貨店「健康食品フェア」
・11月15日(火)~21日(月)
・10:30~19:00(最終日17時まで)
・7階催事場
・茨城県水戸市泉町1-6-1

10月は日本橋三越本店の1箇所、11月は岡島百貨店と水戸京成百貨店の2箇所に出店致します。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
詳しくはこちら
2022/08/23 9月催事のお知らせ
9月催事のお知らせです。

①イオンモール京都桂川「食の京都フェア」
・9月2日(金)〜4日(日)
・10:00~19:00(最終日は 18 時まで)
・1階「川の広場」「竹の広場」
・京都市南区久世高田町376−1

②松菱百貨店「第22回ふるさと三重物産展」
・9月7日(水)〜12日(月)
・10:00~19:00(最終日17時閉場)
・6階催事場
・三重県津市東丸之内4−10

③ながの東急百貨店「SBC秋のグルメフェア」
・9月8日(木)~9月20日(火)
・10:00~20:00 ※14日(水)18時閉場、20日㈫17時閉場
・本館5階催物場
・長野市南千歳1-1-1

④あべのハルカス「三重の美味尽くし」
・9月28日(水)~10月4日(火)
・10:00~20:30(最終日20時閉場)
・ウイング館地下2階イベントホール
・大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43

以上、4箇所に出店致します。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2022/08/19 今話題のグルメ調味料本に掲載して頂きました!
今、大注目の食のセレクトショップ、グランドフードホールの岩城紀子社長がご出版された「からだ思いのグルメ調味料」に中野酢が掲載されました!

こちらの本は、関西テレビの”今、最も話題の女性の人生を映し出すドキュメントバラエティ『セブンルール』”にも取材された岩城紀子社長が、全国津々浦々から厳選した調味料の選び方、使い方を惜しみなく紹介された話題の新書です。
大変嬉しいことに、中野酢の「黒酒酢」を取り上げて頂き、”本物のお酢”について造り手のこだわりから発酵がもたらす健康への恩恵についてたっぷりとお話しいただいております。

さらに「国宝級の価値がある」とまでお褒め頂き感激です。

本当にこだわってつくられた厳選調味料を知りたい方はもちろん、今まで食品がどのように作られているかまで気にしたことがなかったという方まで、たくさんの方に是非手に取って頂きたいと思える本です。
中野酢京都店でも販売させて頂いておりますので、お立ち寄りの際はスタッフまでお気軽にお尋ねください。
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2022/08/01 夏季休業のお知らせ
平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
弊社では、誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。

2022年8月10日(水)〜8月17日(水)

つきましては、8月10日(水)〜18日(木)の期間に納品をご希望のお客様は、
【8月8日(月)17時まで】にご注文くださいますようお願い申し上げます。
※9日(火)〜17日(水)の受注分は20日以降の納品となります。

休業期間中にいただいたお問合せについては、営業開始日以降に順次回答させていただきます。

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
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2022/02/09 公式オンラインショップ リニューアルのお知らせ
この度、中野酢のECサイト(https://nakanosu.com)を全面リニューアルすることとなりました。
新たな公式オンラインショップでは、各商品カテゴリーごとの説明から商品のご購入までをスムーズに行なっていただけるようになります。
今後ともご愛顧のほど、宜しくお願い致します。

FEATURESイチオシ情報

ピックアップ商品
【数量限定】黒酢ガトーショコラいちじく(5個入り)
★京都宇治パティスリーYuji監修
★和製バルサミコソースで味わうほんのり甘酸っぱい大人のガトー ショコラ


小麦粉をほとんど使わない大変口溶けの良いガトーショコラです。
チョコレートは味のバランスがよいコロンビア産のカカオ54%を使用。さらに黒酢を生地に練り込みました。表面にはセミドライのイチジクを添えて、食感の違いをお楽しみ頂けます。

別添えのソースは、昔ながらの木桶仕込みで醸された黒酢を濃縮して作った和製バルサミコ酢(中野酢のバルサミクリーム)です。ガトーショコラにかけてお召し上がりください。
ガトーショコラと和製バルサミコ酢が調和し今までにない和と洋のマリアージュをお楽しみいただけます。
¥ 4,200
ピックアップ商品
【数量限定】黒酢フルーツケーキ(8個入り)
★京都宇治パティスリーYuji監修
★木桶仕込みの黒酢をたっぷりと使ったフルーツケーキ


⿊酢に漬け込んだフルーツを発酵バターやこだわりの卵でつくった生地に練りこみ、焼き上がり後に⿊酢のシロップを全体にまとわせたました。フルーツはレーズン,オレンジ,リンゴ,パイン,ラズベリーなど10種類を贅沢に使用。昔ながらの木桶仕込み製法でつくられたまろやかで懐かしい⿊酢の⾹りと、ラム酒のリッチな香りが様々なフルーツと混ざり合い、深みのある味わいが口の中に広がります。
¥ 3,890
ピックアップ商品
【数量限定】いちご酢300ml/紅ほっぺ(熊本県産)
伝統製法で醸した中野酢のお酢と、安心安全な農法を手掛ける農家さんが育てた美味しいフルーツのみで作った添加物は使わない自然の恵みがたっぷり詰まったフルーツビネガーです。

残留農薬ゼロの熊本県産「紅ほっぺ」の苺をふんだんに使用し、有機アガベシロップを加えた、お酢を手軽に飲める味に仕上げました。
口にした瞬間、苺の甘酸っぱい香りと風味が口いっぱいに広がり、とても飲みやすくなっていますので、毎日の美容と健康に最適です。疲れを癒し、エネルギーの燃焼を助けてくれるお酢のパワーは本物志向の方におすすめです。
※ 化学調味料、着色料、保存料は一切使用していません。

いちごの甘みとお酢の酸味が程よく感じられ、フルーティーな後味をお楽しみいただけます。お酢特有のツンとしたすっぱさはなく、マイルドなお酢ドリンクなのでお子様や男性の方にもおすすめです。 水や牛乳等で、お好みの濃さに割ってお召し上がりください。
おすすめは、いちごビネガー+炭酸水=ビネガーソーダ!
¥ 2,700
ピックアップ商品
赤甘酢 900ml
圧倒的な旨味がポイント!赤甘酢

3年以上熟成させた酒粕で仕込まれた赤酢ならではの色味、深みのある旨み、まろやかな酸味が特徴です。甘みには粗糖を使用し、さらに黒酢を独自ブレンドすることで深いコクと玄米の栄養素も取り入れていただける甘酢に仕上げました。酢飯や酢漬け、和え物などにお使いください。
¥ 2,376
ピックアップ商品
黒酒酢 900ml
中野酢の代表的な商品。
国産玄米と良質な水を使い、三段仕込みでもろみ酒を醸し、木桶でゆっくりと発酵させて出来上がります。
さらに、木桶への仕込み時には熟成させた玄米酒粕も加え、深いコクと旨みのある美味しいお酢に仕上げました。
また、昔ながらの製法により、含まれる栄養成分も自然由来です。人間の体に欠かすことのできないアミノ酸も豊富に含まれています。
¥ 4,104 ~ ¥ 41,040