国産玄米100%、木桶仕込100%、静置発酵100%

日本伝統製法で醸造した100%天然酢

カート

黒酒酢くろず(黒酢)

  
黒酒酢

こだわりの製法から「黒酒酢くろず」という名前が生まれました。

みなさんがよく知っている「黒酢」は主に
大量生産生の6時間程で出来上がる「速醸法」で醸造されたお酢です。
中野商店の「黒酒酢くろず」は、酒(どぶろく)作りをしてから
じっくりゆっくり発酵熟成する昔ながらの製法「静置発酵」で醸造しています。
こういった製法から中野商店の黒酢を「黒酒酢くろず」と名付けました。

日本伝統製法「静置発酵」

中野酢三原則
  • 国産玄米100%

    お酢の素材であるお米。
    厳選し毎年丁寧に仕込みます。

  • 木桶仕込100%

    100年以上年月が経つ木桶には
    「みふね菌」という神の菌がいます。
    そんな木桶はお酢にとって最高の環境

  • 静置発酵100%

    江戸時代から行われている
    日本伝統製法「静置発酵」

「中野酢三原則」を使った中野商店の製法
黒酒酢

国産玄米を使って、紀伊山脈の状流水に恵まれた高温多湿でお酢の発酵醸造に適した
自然に囲まれた場所で醸造しています。
まず、お酢にとって最適な木桶で酒(どぶろく)作りから始まります。

黒酒酢

120日以上かけてゆっくり自然の力だけで発酵していきます。

黒酒酢

ゆっくり発酵すると次はじっくり熟成。
約3年もの月日をかけて仕上がっていきます。
そうしてやっと中野商店の「黒酒酢くろず」が仕上がります。

お料理にご使用していただくとお酢が持つ本来の味わい、自然なまろやかな感覚をお楽しみいただけます。

黒酒酢くろず」の効果

抑えておきたい4つのポイント

  • その1.生活習慣病予防

    黒酒酢くろずにはアミノ酸が豊富に含まれています。
    アミノ酸は体内に流れる血をサラサラにする力があります。
    リジン・ロイシン・メリオニンはコレステロールや中性脂肪が
    血管内にたまるのを防いでくれます。
    血流が良くなるので、代謝も上がり冷え性改善にも効果的です。

  • その2.体力増加して、ダイエット効果

    運動前に飲んでいただくと持久力UP!
    アミノ酸やクエン酸の力で運動後は疲労回復や筋肉痛を和らいでくれます。
    これらは基礎代謝が活発化し、脂肪燃焼を促進させてくれます。
    運動しながらとるとなお効果的です。
    体力増加にも効果的なので、スポーツマンにもオススメです。

  • その3.ツヤツヤ美肌

    グリシン(アミノ酸成分)が肌の水分を保ち、外部からの刺激から皮膚を守る
    免疫機能を改善してくれる働きをします。
    黒酒酢くろずはアスパラギン酸・チロシン・ゼリンという成分も含んでいて、
    これらは新しい肌細胞の誕生に不可欠な存在です。
    メラノイジンは身体の酸化を防いでくれるので老化防止に効果的です。
    メラノイジンとはお酢に元々含まれているものですが、黒酒酢くろずは特に効果を発揮してくれます。

  • その4.体内のお悩み解決

    便秘解消
    大腸の動きを活発化!自然と身体の活動を高めてくれるので
    無理なく健康的に腸内環境も整えながら改善してくれます。

    寝不足解消
    なかなか寝付けない方、黒酒酢くろずに含まれるグリシンは体内に入ると眠りを誘う効果があります。

    疲労解消
    酸性によってしまった血液を弱アルカリ性が疲労感、脱力感、免疫低下を解消してくれます。
    疲れの原因である乳酸の発生を抑えてくれます。

    自律神経を抑える
    ビタミンB、必須アミノ酸も豊富に含む黒酢は自律神経を整える働きもしてくれます。

夜ご飯のお料理の中に入れてみたり、朝食時にドリンクとして1杯飲んでいただくだけで
みるみる美しく、健康的な身体を作っていくことができます。

中野商店のオリジナルブレンド商品は「黒酒酢くろず」をもとにできています。

「デイズ」と「和製黒酒酢コーディアル」は、主に水やお湯などで割って飲む酢として召し上がっていただくことをおすすめしています。
1日1回飲んでいただくだけで体内から美容と健康を整えてくれので、忙しい時間がない朝でもサクッと飲んでいただけます。
もちろん調味料としてもお楽しみいただけます。

「バルサミクリーム」は、ソースとしてご使用いただいてもシチューなどに混ぜていただいても
料理に合わせて味わい深いコクを引き出してくれる万能調味料です。

  • 飲むサプリメント
  • 和製黒酒酢コーディアル
  • バルサミクリーム
  • 飲むサプリメント
  • 和製黒酒酢コーディアル
  • バルサミクリーム